| 出现 | “米白色细腻自由流动粉末” |
| 溶解度 | 100% 溶于冷水 |
| PH 为 3%（溶液） | 5到7.5 |
| 布氏粘度计中 3% 溶液的粘度，转子编号：2，转速：100，温度：30° C） | 100 至 300 cP |
| 水分含量（w/w） | 最高13％ |
| 堆积密度（克/毫升） | 0.3到0.5 |
| 粒径（60目） | 最低通过 80% |
| 总膳食纤维 | 最少 75 克/100 克 |
| 总碳水化合物 | 最少 87 克/100 克 |
ANGEL RS 3700 TS CWS 是一种冷水可溶、化学改性木薯淀粉、纯素、无麸质、植物性非转基因淀粉。它是通过淀粉分子内部和之间含有双酯交联的交联产生的。 Angel RS 3700 TS CWS 是一种预胶化抗性淀粉 4 型 (RS 4)，可提高食品的纤维含量并减少热量摄入。 Angel Rs 3700 TS 在小肠内不被消化，并且表现出缓慢消化率和缓慢释放葡萄糖的水平。
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