我们是青州华康生物科技有限公司的子公司。 专业生产玉米深加工产品,拥有超过 15 年历史。
(一水和无水葡萄糖、山梨糖醇粉及70%溶液、麦芽糊精、玉米糖浆、液体葡萄糖等专业生产商)
我们公司的宗旨是“最高的质量、最优惠的价格、最好的服务”。
1. 麦芽糖糊精的结构:
麦芽糖糊精由以可变长度的链连接的 D-葡萄糖单元组成。葡萄糖单元主要通过&al;(1→4)糖苷键连接。麦芽糖糊精通常由长度从三到十七个葡萄糖单元不等的链混合物组成。
麦芽糖糊精按DE(葡萄糖当量)分类,DE在3~20之间。DE值越高,葡萄糖链越短,甜度越高,溶解度越高,耐热性越低。 DE 20 以上时,欧盟 CN 代码将其称为葡萄糖浆,DE 10 或以下时,海关 CN 代码命名法将麦芽糖糊精归类为糊精。
2.麦芽糊精简介:
麦芽糖糊精可以通过酶法从任何淀粉中衍生出来。在美国,这种淀粉通常是玉米;在欧洲,通常是小麦。虽然源自小麦的麦芽糖糊精可能会引起麸质不耐症患者的担忧,但麦芽糖糊精是一种经过高度加工的成分,大部分蛋白质被去除,使其实际上不含麸质。如果小麦用于制造麦芽糖糊精,它会出现在标签上。即便如此,麦芽糖糊精本身也不含麸质。
麦芽糖糊精有时用于啤酒酿造中以增加最终产品的比重。这可以改善啤酒的口感并减少饮料的干燥度。麦芽糖糊精不被酵母发酵,没有味道。
3、麦芽糊精的应用:
1. 甜点
改善食品的口感、韧性和结构;防止再结晶并延长保质期。
2。 饮料
该饮料采用麦芽糊精科学配制,风味更佳,可溶性好,浓度稳定,
味道鲜美,降低甜味,降低成本。这些饮料的优点还不止这些
传统饮料和食品,如冰淇淋、速茶和咖啡等。
3.在快餐中
作为良好的填充物或载体,可用于婴幼儿食品,提高其品质和保健功能。
对孩子来说是有好处的。
4.罐头食品
增加一致性,改善形状、结构和质量。
5.造纸工业
麦芽糊精流动性好,强度高,可作为造纸工业的粘结材料。
凝聚力-张力。可以改善纸张的质量、结构和形状。
6.化学和医药工业
麦芽糊精用于化妆品中,可以更有效地保护皮肤,使皮肤更有光泽和弹性。
在牙膏生产中,可作为CMC的替代品。农药的分散性和稳定性
将 会增加。是制作麦康的良好赋形剂和填充材料。
7.脱水蔬菜中
它可以帮助保持原有的色泽和光泽,增添风味。
8、更多应用领域
除食品工业外,麦芽糊精还广泛应用于其他领域。
4、麦芽糊精规格:
外观 | 白色或黄色阴影粉 | 符合 |
闻 | 有麦芽糊精特殊气味,无异味 | 符合 |
味道 | 无甜或微甜,无其他味道 | 符合 |
DE (%) | 10-20 | 18.5 |
淀粉测试 | 负 | 符合 |
水分% | ≤6.0 | 5.0 |
溶解度(%) | ≥98 | 99.0 |
/ span> | 4.6-6.5 | 5.08 |
苏尔特灰分 (%) | <0.6 | 0.1 |
碘实验 | 无蓝色反应 | 符合 |
砷(毫克/千克) | ≤0.5 | <0.5 |
铅(毫克/千克) | ≤0.5 | <0.5 |
总芽孢杆菌(MPN/100g) | ≤3000 | <100 |
大肠菌群 (MPN/g) | ≤3 | 不包含 |
沙门氏菌 | 不包含 | 不包含 |
人造甜味剂 | 不包含 | 不包含 |
结论 | 符合标准 |
5. 付款和运输条款:
FOB 港口 | 青岛 |
交货详细 |
收到 T/T 或 L/C 后 10 天内 |
包装说明: | 25公斤/牛皮纸袋。 16T/20' FCL 无托盘。 |
付款条件 | LC/TT |
供应能力 | 每月5000吨 |
6、我们的优势:
1)。使用专业文件及时发货。
2)。我们自己代理海运,更安全,更省钱。
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