盐渍奥马苏姆

Omasum is a part of the beef/buffalo stomach (rumen, reticulum, omasum) Fresh omasum of the highest quality is bright or dark grey and has a slight hypertro of fatty tissue. The tissue is elastic and cohesive. On the walls there are characteristic and typical tabs. Omasum is a rich source of collagen, vitamin B2, calcium and iron. Use dense and spicy soups.

这些肉来自最大、设备最好的屠宰场，这些屠宰场自己饲养牛或仅从值得信赖的农民那里采购牛肉。

牛肉 Omasum 清洗、加盐、压干并冷冻

处理：

1. Omasum被切成船形。

2.另一侧倒立。

3. 切割圆形大小的瓣瓣，以清洁瓣瓣。

4. 去除底部的脂肪。

5.将瓣叶放入盐中，每片叶放入盐中，保存1天。

6. 来自瓣瓣的咸水被储存。

7.将Omasum去除盐分。

8.从第6点开始用水清洗。

9.压干

10、置于阴凉处保存。

可用尺寸：

AA 级（1500 克以上）

A 级：（1000 至 1500 克）

B级：以下（600至1000）

C级：（500以下）

• - 水分最大 3%
• - 盐含量最多 1%
• - 无脂肪
• - 无孔
• - 圆形切割
• 包装：20公斤纸箱或40公斤塑料袋
• 供货能力：每月 5 x 40' FCL
• 香港仓库备有现货，可及时检验和交货。

• PLEASE FEE FREE TO US FOR MORE DETAILS ABOUT PRODUCT DESCRIPTION AND QUOTATIONS.
• AWF环球贸易有限公司。
• 联络号码
• Gmail的：