生产及交货流程
领取及收集
这些鸽子经过我们著名团队的培育几个月后才被挑选出来。从农场到加工厂的运输均经过完全消毒和通风,以保持最佳卫生。我们的食物选择对环境、食品系统工作人员以及社区的健康和安全具有重要影响。
加工及切割
准备过程从冷冻和冷藏的锅炉鸡(部分或整只)分别从冷冻室或冰箱中取出时开始。快速调味是为了防止鸡肉内部的液体变成大晶体,这会导致营养和质地更快恶化。之后,它们就可以部分/整体出口。
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