清洁冷冻牛肉 牛胴体

银侧肉、厚侧肉、上侧肉、臀肉、小腿肉；辅料、前四分之一卷、厚侧肉、指关节、后臀肉、带腰肉、厚侧肉、刀片、胸肉

查克；脖子;心、肝、肾、舌头、尾部、面颊肉、Omasum 后四分之一切（上侧、银侧、指关节和臀肉）、前四分之一、嫩肉块、切块、切片、修边、切块、里脊肉。