| 出现 | 白色至米白色细腻自由流动粉末 |
| 溶解度 | 不溶于冷水 |
| PH 为 5%（溶液） | 5到7 |
| 布氏粘度计中 5% 溶液的粘度，转子编号：2，转速：100，温度：30° C） | 600-900 cP |
| 水分含量（w/w） | 最高13％ |
| 堆积密度（克/毫升） | 0.5到0.7 |
| 粒径（100目） | 最小值通过 99% |
| 灰分含量（w/w） | 最高0.5％ |
FloTexa – TS-57900 是一种基于木薯的羟丙基淀粉 (E1440)。它是纯素食、无麸质、非转基因和植物性的。 FloTexa – TS-57900 改善了增稠性能，增强了加工和储存条件的稳定性。它还具有增强质地和冻融稳定性的特点。它在碱性条件下具有更好的稳定性，并为产品提供更好的透明度和光泽。广泛应用于烘焙产品、面包、蛋糕、即食烘焙预混料、乳制品、即食产品、酱汁、糖浆、烘焙馅料、馅饼馅料、加工零食、烘焙饼干、冷冻食品等，
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