E1414 乙酰化磷酸二淀粉玉米淀粉 STATHICK-MS

• STATHICK-MS 是一种化学改性玉米淀粉、纯素食、无麸质、植物性非转基因淀粉。

• 它是通过交联产生的，交联涉及用更强的共价键取代淀粉链之间的氢键。

STATHICK – MS 可在蛋黄酱、沙拉酱等各种产品中用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。

性质：

增稠剂、稳定剂和乳化剂：它由多羟基化合物组成，在水中加热时会发生水合，使水性体系增稠并形成糊状物。它还可用作稳定剂和乳化剂。持水能力：StaThick MS 提供更好的持水能力并为产品提供稳定性。无麸质：还可用作各种食品中的无麸质替代品。