E1414 乙酰化磷酸双淀粉木薯淀粉 STATHICK-TS

• STATHICK-TS 是一种改性木薯淀粉、纯素、无麸质、植物基、非转基因淀粉，在即食食品和各种酱料和肉汁中用作乳化剂、粘合剂、稳定剂和增稠剂。

它主要用作蛋黄酱中的增稠剂、稳定剂和乳化剂。

• 木薯粉基被认为是蜡质玉米淀粉的更好替代品。

性质：

增稠剂、稳定剂和乳化剂：可用作蛋黄酱和其他油性食品的稳定剂。 STATHICK-TS 乳化脂肪并防止其分离。它形成凝胶并改善产品的质地。持水能力：StaThick TS 提供更好的持水能力并为产品提供稳定性。无麸质：也可用作各种食品中的无麸质替代品。