味道:酸味适中,香气浓郁醇厚,风味独特,略带果香
牌号:有适合烘焙的aa级(S17)、a级(S15)、b级(S13)。还有适合磨成粉的二次豆(碎豆、手工豆等)。
储存注意事项:避免阳光直射,严格防止高温和潮湿。
味道:酸味适中,香气浓郁醇厚,风味独特,略带果香
牌号:有适合烘焙的aa级(S17)、a级(S15)、b级(S13)。还有适合磨成粉的二次豆(碎豆、手工豆等)。
储存注意事项:避免阳光直射,严格防止高温和潮湿。
等级:AA
处理方式:水洗
海拔高度:1200-1400m
水分:≤12%
型 | GRADE | 屏幕尺寸 | 水分(% | 缺点(%) | 杂质(% |
阿拉比卡 | AA + | 屏幕17(6.75mm)≥95% | <12 | <6 | <0.1 |
阿拉比卡 | AA | 屏16(6.35mm)以上,屏17(6.75mm)>70% | <12 | <6 | <0.2 |
阿拉比卡 | A+ | 屏14(5.56mm)以上,屏16(6.35mm)≥70% | ~12 | <8 | <0.2 |
阿拉比卡 | A - | 屏14(5.56mm)以上,屏16(6.35mm)>60% | <12 | <8 | <0.2 |
阿拉比卡 | A | 屏14(5.56mm)以上,屏16(6.35mm)以上>55% | ~12 | <10 | <0.3 |
阿拉比卡 | AB | 屏幕 14(5.56mm) 至屏幕 15(5.95mm) | <12 | <12 | <0.5 |
阿拉比卡 | B+ | 屏幕 12(4.76mm) 至屏幕 14(5.56mm) | ~12 | <15 | <1 |
阿拉比卡 | Ð' | 屏12(4.76mm) | <12 | <25 | <2 |