干白豆是椭圆形的豆子,外皮光滑、有光泽,质地坚实,略带坚果味。由于干白豆在各种美食中的用途广泛,因此被认为是一种用途广泛的配料。它们是植物蛋白、纤维和铁、镁和叶酸等必需营养素的良好来源。干白豆可用于不同的食谱,从汤和炖菜到沙拉和蘸酱。如果烹饪得当,它们会变得柔滑柔滑,增强添加到任何膳食中的味道和营养。
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