正宗牛肝菌有机特级初榨橄榄油调味品意大利卡拉布里亚

我们的有机特级初榨橄榄油采用卡拉布里亚最好的香草、水果和香料调味。事实证明，以橄榄油为基础的风味调味品对于创意烹饪来说确实是不可或缺的：一种针对鉴赏家、想要拥有最好的东西的人、想要在烹饪中拥有特殊口味和一丝幻想的人的成分。

现在，卡拉布里亚是意大利 25% 橄榄油的产地；同时，在世界六大橄榄油中，有两种是卡拉布里亚橄榄油，在商业上，卡拉布里亚橄榄油被出售给批发商，批发商将这种浓稠、浓郁的卡拉布里亚橄榄油与其他地区的橄榄油混合。

一般来说，卡拉布里亚橄榄油是一种非常安全和健康的日常生活食品，提供单不饱和脂肪，可以自然降低胆固醇和心脏病的风险。此外，特级初榨油含有对心脏健康非常有用的抗氧化剂。这种富含抗氧化剂的健康产品还含有维生素 E，以其抗胆固醇和抗衰老作用而闻名。橄榄油被称为最有益的健康成分，其多元醇是有效的抗氧化剂，可以中和体内的自由基，降低患心脏病、高血压、消化问题和某些类型癌症的风险。

作为地中海饮食的象征，卡拉布里亚特级初榨橄榄油是卡拉布里亚出口产品系列的重要补充。其最优质的有机橄榄均经过精心挑选和冷压——享受这种健康油的所有浓郁果味。

卡拉布里亚特级初榨橄榄油的颜色从绿色到稻草黄色，具有独特的果味和香气，略带苦味。

经过精心种植、手工精心收割，并在先进的橄榄压榨机中冷压，卡拉布里亚特级初榨橄榄油充分体现了树木生长的土地的真实味道和香气。事实上，两个主要的典型卡拉布里亚橄榄品种是卡罗利亚和诺拉。

传统上，这两种橄榄树一直与葡萄树有着共生关系。因此，植物与附近环境的相互作用影响了低酸度和良好的深度气味，并结合了油的微妙色调的一定精炼。卡拉布里亚油通常具有“果味”，带有杏仁和朝鲜蓟的味道以及令人愉悦的辛辣味。这种罕见的辛辣味有时被称为特级初榨橄榄油的“pizzicante”风味，它非常重要，表明该油富含多元醇。此外，这种甘美的油总是带有杏仁、罗勒和欧芹的芳香，以及朝鲜蓟、生菜、野蓟和菊苣的味道。

在美食方面，卡拉布里亚橄榄油是鱼类和鱼露的理想选择，而且其含量也足以与肉类、野味和蔬菜完美搭配。这种油非常美味，非常适合增强各种菜肴的风味，从面食到肉菜、奶酪和意式烤面包。尤其是，来自卡拉布里亚的特级初榨橄榄油非常适合搭配虾、龙虾、大菱鲆和海鲷、蘑菇、软奶酪、蛋黄酱、蒸粗麦粉和酵母蛋糕。最后，这种芳香油香甜可口，可以将任何菜肴的味道发挥到极致，体现出均衡的苦味和淡淡的辛辣余味。

生产卡拉布里亚油的典型方法有两种：多品种或单品种。

后者意味着油是由在卡拉布里亚地区精致的粘土土壤中生长的橄榄树（十月卡拉布里亚秋季高峰期）收获的单一品种橄榄制成的。

卡拉布里亚生产的所有特级初榨橄榄油均来自橄榄冷压，不使用热量或化学物质。这可确保油的酸度水平保持在 0.8% 以下，并保留橄榄的所有积极营养价值，包括良好的胆固醇、维生素 E 和抗炎特性。

SMAF LTD 是卡拉布里亚橄榄油（以及基于所述油的调味品）的中间商，对应于指令 136/6623 / EEC，Reg. 中规定的商品名称。 EC 2568/91 和 Reg。 EC 1989/03。

我们保证的类型有：

- 酸度低于0.8%的特级初榨橄榄油

- 酸度高达 2% 的初榨橄榄油

- 由优质油和初榨橄榄油组成的橄榄油，酸度不超过 1%

- 藏红花油和生橄榄藏红花油的衍生物。