押寿司的意思是压制的寿司。使用称为“Oshibako”的木制模具形成块状部件。厨师将带有配料的 Oshibako 放在底部，用寿司米覆盖它们，然后按下模具的盖子，形成紧凑的直式蛋糕。将块从模具中取出，然后切成一口大小的块。特别有名的是 Battera（鲭鱼压制寿司）或 Saba zushi。在押寿司中，所有食材均经过煮熟或腌制，从不使用生鱼。
尺寸： 205x85x55毫米（235克）
价格: 出厂价 6.30 美元/个
日本制造
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