烘烤加工型及露天、有机、普通栽培型蒜油农业

测试项目

标准要求

测试结果

外观

淡黄色澄清油状液体。

合格

香味

浓郁的大蒜香气

合格

（20？/20？）

比重

1.054 ~ 1.065

1.059

（20？）

折射率

1.572 ~ 1.579

1.5763

毫克/千克

重金属

≤10

3.3

大蒜素

63％±2

63.3%

主要成分

二烯丙基二硫醚、甲基烯丙基三硫醚、二烯丙基三硫醚等

合格