秘鲁玛卡胶化粉根/(Lepidum Meyenii)

玛卡：属性

玛咖根是 100% 天然维生素和矿物质的直接来源。玛咖的营养研究表明，它含有额外的营养特性：蛋白质、必需氨基酸、碳水化合物、纤维；维生素：（B1、B2、B6、B12、抗坏血酸、胡萝卜素）；矿物质：铁、钙、钙、钾、钠。人体的大致l成分与玛卡的化学成分相似，因此它可以被认为是一种“适应性”植物，因为它根据生物体的需要而具有选择性作用。

维生素：

玛咖的维生素含量，尤其是B族维生素、C以及蛋白质，使玛咖成为一种非常全面的食物。

维生素B1（硫胺素）：它参与碳水化合物的代谢以产生能量，在神经系统的功能中发挥着不可或缺的作用，此外还有助于皮肤的生长和维护。

维生素 B2（核黄素）：干预组织氧化和脂肪酸合成中与呼吸相关的酶促过程。它具有角膜的氧化活性，可实现良好的视力。

矿物质：

铁：体内产生血液和运输氧气所需的矿物质。玛卡中含有大量的铁，这就是为什么它自古以来就有助于安迪诺适应高原环境。缺铁与儿童的学习问题有关；此外，它们还会导致贫血；特点是经常疲劳、怕冷、防御力低下。

钙：是人体内的矿物质，主要存在于牙齿和骨骼中。

钾：对于维持高效活性所需的酸/碱平衡非常重要。钾调节身体的电活动（例如心跳）并影响神经信息向肌肉的传输。低钾水平与高血压和心律失常有关。

Â

成分 维生素 (mg / 100g) 矿物质 (mg / 100g) 湿度 10.1% 蛋白质 11.6% 脂肪 0,9% 碳水化合物 52% 灰分 4.7% 纤维 21.2% 胡萝卜素 0.07 硫胺素 (B1) 0.5 核黄胺 (B2) 0.11 抗坏血酸 2.80 维生素 B6 、D 和 P 钾 2050 钙 150 铁 16.6 钠 18.7 铜锌锰 0.8 能量 270 Kcal。Whatssap