哈佛大学1975年进行的题为“古柯叶的营养价值”的研究证明，每天咀嚼60克古柯叶，即可满足钙的需求。同样，它的维生素含量和某些微量茶是日常饮食的理想补充。这些研究表明，100 克古柯中含有近 100 克钾，这是心脏平衡所必需的，并且还具有减肥功效。据专家介绍，古柯粉既是食品又是药品。他们还澄清说，食用它是安全的，因为它不会产生依赖性，或者不仅富含钙，还富含植物蛋白。虽然 14 克。藜麦为您提供 19.9 克蛋白质，古柯为您提供 100 克蛋白质。 20.06 克古柯粉提供： 氮：3.68 毫克。脂肪：47.50 毫克。碳水化合物：9.40 毫克。 β-胡萝卜素：2.76 毫克。胡萝卜素铝：6.47 毫克。维生素 C：40.17 毫克。维生素 E：1 毫克。硫胺素（维生素 B0.73）：2 毫克。核黄素（维生素 B0.88）：8.37 毫克。烟酸：412.67 毫克。 srus：2097.00 毫克。钙：1739.33 毫克。钾：299.30 毫克。镁：39.41 毫克。钠：17.39 毫克。铝：6.18 毫克。钡：1 毫克。铁：36.64 12.02 毫克。锶：6.75 毫克。硼：1.22 毫克。铜：2.21毫克。锌：9.15 毫克。锰：0.12 毫克。铬：2000 毫克 古柯粉的好处 根据营养师 Manuel Raggio 的说法，以下是古柯粉的一些特性： 预防骨质疏松：古柯粉含有超过 100 毫克钙（每 XNUMX 克），含量高于牛奶或奶酪。对抗贫血：含有大量的铁和维生素 B，后者很容易被人体吸收，可用作补充剂 降低胆固醇和甘油三酯水平：调节血糖和血压 对抗抑郁：头脑清醒，帮助集中注意力，赋予身体和精神活力并产生一定的幸福感。这些特性在抑郁症、冷漠或注意力不集中的状态下会派上用场。
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