| 指标 | 标准GB*****2007 | RESULT | |
| 感 | 外观 | 淡黄色至淡黄棕色 | 符合 |
| 闻 | 具有酵母特有的气味，无霉味、异味 | 符合 | |
| 表单 | 颗粒或条状 | 遵守 | |
| 不纯 | 没有巨型异物 | 遵守 | |
| 发酵力(CO2)ml/h | ≥450 | 580 | |
| 水分，％ | ≤5.5 | 3.8 | |
| 存活率，% | ≥75 | 85 | |
| 保留率，% | ≥80 | 90 | |
| Pb（干含量），mg/kg | ≤1.0 | 0.3 | |
| 总砷（As，干含量），mg/kg | ≤1.5 | <0.05 | |
| 病原体（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌） | 不允许 | 没有检测到 | |
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