天然/碱化可可粉规格
| 项目 | 标准 |
| 外观 | 细腻、自由流动的深棕色粉末 |
| 溶液颜色 | 茶色 |
| 口味 | 特色可可风味 |
| 水分％ | ≤5 |
| 脂肪含量 （％） | 10 - 12 |
| 灰分（％） | ≤12 |
| 通过200目细度（%） | ≥99 |
| / td> | 6.2 - 6.8 |
| 菌落总数 (cfu/g) | ≤5000 |
| 霉菌数 (cfu/g) | ≤100 |
| 酵母菌计数（cfu/g） | ≤50 |
| 大肠菌群 | 没有检测到 |
| 志贺氏菌 | 没有检测到 |
| 致病菌 | 没有检测到 |
天然/碱化可可粉描述
天然/碱化可可粉是从可可固体中获得的粉末，可可固体是巧克力液的两种成分之一。巧克力液是在将可可豆转化为巧克力产品的制造过程中获得的物质。天然/碱化可可粉可以添加到烘焙食品中以获得巧克力风味，与热牛奶或水一起搅拌制成热巧克力，并根据厨师的口味以多种其他方式使用。大多数市场都有可可粉，通常有多种选择。 on whatsapp 更多细节
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